Макароны Penne Rigate из пшеничной цельнозерновой муки

Макароны Penne (Пенне) - прямые, средней длины трубочки, с боковыми бороздками. Изготовлены измукигрубого помола твердых сортов пшеницы (дурум). Имеют коричневатый оттенок и выразительный вкус.

Мука из непросеянной пшеницы (дурум) содержит самое большое количество белка, и также отличается высоким содержанием каротиноидных пигментов. Макаронные изделия из муки дурум идеально подходят для сбалансированного питания.

Информация от производителя:

Макароны Penne еще называют иногда mostaccioli. Их диагональный срез напоминает перьевую ручку, из-за чего они и получили такое название - "перышки".

Пшеница для производства макарон Penne выращена в фермерских хозяйствах итальянских провинций Тоскана, Сицилия, Базиликата и Ломбардия. В процессе ее выращивания не применялись химические удобрения, растения развивались без какого-либо химического вмешательства, используя для своего роста естественный минеральный состав почвы. Для производства макарон бралась только чистейшая вода из высокогорных источников. Для сохранения уникальные питательные свойства, макароны высушивали при низкой температуре (-60С) в течение длительного времени (22-24 часа длинные макароны, 12-14 часов короткие).

Состав: непросеянная пшеница 100% (дурум).

Энергетическая ценность 325 Ккал / 1376 кДж на 100 г.

Белки 13 г,

Углеводы 62,2 г, в т.ч. сахара 3,30 г,

Жиры 2,64 г, в т.ч. насыщенные 0,59 г

Балластные вещества 8,94 г,

Натрий 2,62 мг.