Семечки конопли (Hemp seeds)

Семечки конопли замечательный вегетарианский источник белка, содержат все незаменимые аминокислоты, жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 в балансе, идеальном для человека. А ещё это превосходный источник магния и цинка, калия и железа.

Сразу хотим сказать - семечки этой конопли к хиппи-культуре не имеют никакого отношения:) Их веками употребляли в пищу, отжимали из них ценное масло и ни о каких "побочных эффектах" не ведали, т.к. это - пищевая конопля, одно из самых древних окультуренных человеком растений.

Хорошие новости для вегетарианцев - в семечках конопли содержится аж 33% (!) полноценного легкоусваиваемого белка, включающего все известные аминокислоты (21, из которых 9 - незаменимые). Омега 3 и Омега 6 жирные кислоты в конопляном семени находятся в балансе, идеальном для человека (3:1). А ещё это превосходный источник клетчатки, хлорофилла, магния (Mg), цинка (Zn), калия (К) и железа (Fe).

Семечки конопли хороши почти везде - в салатах, кашах, как ингредиент смузи, соусов и даже десертах - они мягкие, маслянистые, нейтральны по вкусу и пахнут орешками :)